Des bonnes crêpes sucrées

Ingrédients :

• 250 g de farine
• Trois oeufs
• 1/2 litre de lait
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère d’huile
• Sucre en poudre

Préparation :

- Battre les 3 oeufs entiers dans un saladier.

- Ajouter progressivement la farine et le lait et battre fermement jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et liquide … et surtout sans grumeaux !

- Ajouter l’huile et la pincée de sel et les mélanger ensuite à la pâte.

Cuisson :

- Utiliser une poêle anti-adhésive et passer, avant de commencer la cuisson des crêpes, un peu d’huile.

- Ne pas mettre plus de la moitié d’une louche de pâte pour une crêpe.

- Remuer et tourner la poêle pour répartir uniformément la pâte … crêpes ultra fines garanties !

- Servir dans une assiette en saupoudrant de sucre en poudre.

 Ne reste plus qu'à les dévorer !! Bon appétit !